Zeytinyağlı Fava
Bakla, her evde sık tüketilen bir yiyecek olmayabilir. Ama söz konusu fava olduğunda, kilolarca alıp yapmak isteyeceğiniz kadar lezzetli...
Zeytinyağı Kalp Sağlığı İçin Neden Önemli?
Kolesterol vücudumuzda sağlıklı (iyi) ve sağlıksız (kötü) kolesterol olarak iki formda bulunuyor. Doktorlar, kandaki kötü kolesterol-LDL...
Zeytinyağı ve Enfeksiyon
Sızma zeytinyağının, enfeksiyon ve antibakteriyel, antiviral ve antimikrobiyal etkilere sahip enfeksiyöz hastalıklar için faydalı olduğu...
Ballı-Cevizli Dip Sos
MALZEMELER 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 1/4 su bardağı taze ceviz, ince çekilmiş 2 yemek kaşığı taze biberiye, ince doğranmış 3 yemek...
Zeytinyağı Hakkında Doğru Sanılan Yanlışlar!
1- Zeytinyağının asit derecesi tadından anlaşılabilir. Zeytinyağı acıysa asidi yüksektir ! YANLIŞ... Zeytinyağında bulunan serbest yağ...
Portakal Kandil
Yılbaşı sofranız için çok pratik, dekoratif bir öneri. Bir portakal (ya da mandalina), bir yemek kaşığı zeytinyağı :), bir su bardağı,...
Zeytinyağının Kalitesi Tadından Anlaşılır mı?
Zeytinyağı doğal bir meyve suyu. Endüstriyel ürünler gibi standart bir reçeteye bağlı olmadığı için, standart sonuçlar beklemek de mümkün...
Aioli Soslu Çıtır Karnabahar
MALZEMELER Karnabahar için: Taze Karnabahar biri kafa, çiçeği kaldırılır ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş 3 su bardağı...
Kanseri Dakikalar İçinde Öldürüyor!
Zeytinyağında yer alan bir bileşik kanseri dakikalar içinde öldürüyor! Molecular and Cellular Oncology‘de 2015 yılında yayınlanan bir...
Artık gönlümüzce kızartma yapabilecek miyiz?
Food Chemistry Dergisinin Aralık 2015 sayısında yayınlanan bir makalede, sebzelerin pişirme yöntemleri konusunda, şimdiye dek doğru...
